農・栽培

自給自足でイメージされる代表的なものが家庭菜園ですが、実際に家庭菜園で自給自足している人なんて一握りもいません。なぜかというと、食べ物は圧倒的に買った方が安いから。 今回は、なぜ買った方が安いのか、現代の食糧生産の仕組みから考えてみたいと思います。